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炼乳花环面包#长帝烘焙节(半月轩)#(11/13)
面包机内依次放入：牛奶，炼乳，细砂糖，盐，高粉，低粉，酵母。选择和面功能键30分钟
和面剩10分钟时，放入软化的黄油，继续和面，成光滑的面团，且已经有薄膜即可
面包机选择发酵功能键，约1小时发酵至2倍大
取出面团，分成8个面团，分别揉圆，松弛15分钟
取一个面团，擀成椭圆形
翻面后把底边压薄，由上往下卷起
搓成长条后，编成花环状
放置在烤盘中，入烤箱进行二次发酵，烤箱底层放一盘开水
面包发酵过程中，可以准备香酥粒，糖粉，低粉，奶粉，混合后，加入软化的黄油
用手搓捏成一粒粒的形状即可
待发酵至2-2.5倍大小时，取出，刷蛋液，撒一层香酥粒
入预热好的烤箱，中层，190度，20分钟
待表面成金黄色即可取出，晾凉后密封保存，拉丝很丰富哦