除了油和附料外，面团材料放面包机中，后油法揉成扩展阶段面团
面团一发2倍大后排气，分成小剂子，醒发10分钟后，小剂子由上而下捍长，翻面，再由上而下捍长一次。
收口处捍薄，从侧面均匀卷起
收口处捍薄，从侧面均匀卷起
再进行搓成长条，令收口贴服
两端收口交集捏在一起，捏紧以防开口
揉小圆球作为眼睛码入烤盘，尽量留一点间隔，因为二发面团会因澎涨而粘在一起的，
在卷内放入芝士肠仔，这种芝士肠仔约长8厘米
放室温处二发，发到1.5倍大
刷上蛋水液，挤上沙拉酱，再切2块作为眼球沾在上面
烤箱提前预热，热风，上下管175度18分钟。
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