文艺的茶叶蛋——电炖锅食谱(6/12)
先在电炖锅的水箱中倒入清水;
然后把洗干净的鸡蛋放入加了凉水的炖盅内;
选择煮粥模式,盖上盖子;
等到炖盅内的水沸腾之后的5-8分钟,鸡蛋就熟啦;
揭开盖子把鸡蛋捞出来放入凉水中,彻底晾凉;
然后剥皮,取一片香菜叶子,贴在鸡蛋的表面,用一块纱布包裹起来;
包紧,收口用线绳扎起来;
全部鸡蛋都依次这样包好;
在洗干净的炖盅里放入八角、桂皮、干姜、花椒、茶包、盐和酱油;
加入水,再放入鸡蛋;
再次选择煮粥模式,2.5个小时程序完成以后,关闭电源;
揭开纱布,把香菜叶去掉即可。