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玫瑰苹果卷#长帝烘焙节(刚柔阁)#(10/16)
材料准备。
苹果对半切开,再从中间一分为二后切片。
锅里倒入清水,然后倒入白糖和蜂蜜,煮成糖浆水。
糖浆水煮开后,放入苹果片。
将苹果片煮软,约一分钟。
捞起沥干水份
面团材料。(煮苹果放凉的糖浆水取50克和面)
面粉和黄油和加入煮苹果放凉的糖浆水。和成面团。
案板上撒上干粉,把面团擀成约30cm长的薄片,越薄越好,然后切成约1.5cm的长条。
煮好的苹果片交叠码放好,一条能放6片。
然后从一端把苹果条卷起来,封口处捏紧,能做出10朵玫瑰苹果卷。
做好的苹果卷放烤盘,烤箱180度预热。
将烤盘入预热好的烤箱,180度25---30分钟,烤制。
撰写制作步骤
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