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爆炒牛肚(
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胡萝卜和青椒已经切成丝,牛肚切成丝,蒜切末
锅中放油,待油热后,加入花椒爆香,再加入蒜末
加入牛肚翻炒片刻,倒入料酒继续翻炒片刻
加入青椒翻炒片刻后,加入生抽和豆瓣酱
加入胡萝卜继续翻炒均匀,胡萝卜七分熟时加一点点开水,水近干时出锅即可
盛盘,即可享用。