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日式肥牛盖饭(8/12)
准备材料
锅里放油，爆香洋葱、这个过程一定要耐心多炒一会
加酱油，
加糖，原本糖在放完肥牛再放的，但是自己忘记了，但成品非常好吃
加水，加多了，但是把肥牛的肉腥味逼出来
这个步骤待肥牛熟了，肉腥味淡了就可以把多余的水倒掉，
加酱油和盐调味出锅
铺在米饭上
烧开一锅水，待水热但不沸腾的时候把勺子放进去
这个过程一定要慢
要浸入到水里，就是太烫了
铺在米饭中央，原方用木勺，我用的不锈钢勺，而且一开始没放进水里，所以有点糊底，鸡蛋放在饭上蛋黄就沉下去了，不好看了