锅里放盐、花椒、八角、五香粉炒香(土腊肉只放盐,我改良了一下,熏出来香)
放太阳底下晒至表皮干但捏起来里面软即可,大约五天左右看天气了。这几天温度高很快就干了,怕坏赶紧烤了。
拿一烤盘铺上锡纸铺满大米,把陈皮掰成小块和红茶,白糖一起拌匀
烤箱预热220度,烤盘放在最底一层,肉放在倒数第二层,肉上盖上锡纸,烤二十分钟左右。
烤到黄褐色就可以了,拿出来老公立马切了几块吃,太香了。
这是第二次做了,第一次做了二条,老公一吃觉得比买的好吃多了,生怕不够吃让我又做了一批,幸好这几天天气不热不然就错过时节了。