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红枣糕(7/7)
红枣煮熟，15分钟就可以。 去皮去核，去皮千万不能省略！如果你追求口感～ 料理机加水或牛奶把剥好的枣打成泥，水适当，打好基本是这个稀度就可以了。 枣泥一定要细腻哦～
鸡蛋加红糖打蛋器高速打到稍微可以划出痕迹。
玉米油油轻轻倒入蛋糊里。 面粉和泡打粉混合筛入打好的鸡蛋里。 一点一点筛，刮刀从底向上翻，动作稍轻些。千万不要转圈搅。
象征性的撒一点盐，千万不要撒多了。 最后搅好的蛋糕液和枣泥混合均匀，手法依旧是从下向上。 然后倒进8寸模具里，轻轻掂几下消泡。
烤箱中层165度45分钟。
倒扣晾凉。然后就可以开吃啦
口感蓬松有些湿软，满屋子的枣香味～可以按个人喜好放些芝麻或者核桃的。