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泡椒肝片(0/1)
1.猪肝切片0.2cm(给入盐,味精,料酒,生粉腌制备用) 2.青笋切凌形片,水发木耳切片,姜蒜切片,红泡椒切斜刀片,大葱切斜片,青椒切凌片 3.炒锅烧油500克,油混3-4热放入猪肝滑油备用 4.炒锅烧水放入青笋、木耳,青椒过水备用(过水时给入盐油,等水烧开放入) 5.炒锅给少许油放入姜蒜,红泡椒炝锅,给入酱炒香,调味调色放入主配,大葱即可勾芡一流芡给入红油香油出锅