第二步：五花肉切成小块放入锅中加入凉水加入料酒姜片焯水捞出备用～第二步：锅中放入适量的油，放入冰糖小火炒化，待颜色微黄放入五花肉煸炒，待肉炒出油，加入老抽生抽上色，然后加入热水没过肉，加入八角桂皮香叶，大火烧开转小火慢炖一小时，最后加入板栗继续小火慢炖半小时，大火收汁即可！