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令人垂涎的香辣蒜香贻贝王#2016松下大师赛（厦门）#(9/20)
将所有材料备齐
在锅内置入适量清水，加入姜片
将洗净的贻贝王冷水下锅
待水沸，贻贝王张嘴，即可用捞勺将它们捞出
掰开贻贝的壳
用勺子将它们的肉刮出
将所有贻贝肉装入碗中
将贻贝肉中的水草除去
将独蒜切碎后，用石舂捣成蒜蓉
在碗中加入剁椒酱，蚝油，白砂糖，食盐
再加入蒜粉，辣椒油，蔬之鲜，蒜蓉
将所有调料搅拌均匀成腌酱
将酱料倒入装有贻贝肉的碗中
戴一次性手套，将酱料与贻贝肉抓匀，腌制30分钟
将腌制好的贻贝肉，装回壳内，均匀的码在烤盘上
将红椒青椒切成小圈
将青椒圈红椒圈撒在贻贝表面
烤箱预热，上火210，下火200，将装有贻贝的烤盘，放入烤箱中烤5-6分钟即可
将小葱和香菜切成末，撒在烤好的贻贝表面即可
烤好的贻贝搭配白葡萄酒或是红葡萄酒皆宜