安装App
最受欢迎小炒之一酸辣土豆丝#我买新鲜味#(11/15)
食材洗净、土豆去皮，
改刀切丝，干红辣椒剪成段，大蒜切片
土豆丝放冷水里洗一下，洗掉淀粉，捞出备用
油锅烧热，放油，蒜片爆香
干红辣椒、花椒爆香
下土豆丝翻炒
加1茶匙生抽
加醋，（生抽和醋最好在这步加，我认为青椒里面不需要这两样味道太重，也会使青椒发黄）
下青椒丝
加糖
加盐，大火翻炒，如果有些干可以加两勺水
加小米辣，炒匀关火。
成品装盘
成品
成品