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香菇素鸡炒肉(11/20)
香菇洗净切稍微厚一点点儿的片备用
素鸡超市卖豆腐的地方去找就好了啦,还是先告诉你们吧,免得到时候一个个问我素鸡是啥 洗净切小片儿
今天用的是韭菜,蒜苗一样可以哦,只是昨天做其他的菜剩下的不能浪费就用了韭菜。。 洗净切段备用
蒜苗头切小沫备用
五花肉切薄片待用
大蒜生姜切片
小米辣切细丝儿,洗净辣椒籽儿
锅里上入少许水,烧开,放入香菇,素鸡,加入少许盐,拌匀,煮约一分钟至食材断生
沥干水待用,稍微灼煮口感会好,柔软一点
锅里上少许油,下入五花肉煸炒至出油
在放入切好的韭菜头沫,和大蒜生姜片一起炒香
加入一勺豆瓣酱翻炒出油
加入沥干水的素鸡香菇片翻炒均匀
加入少许料酒,在淋上少许生抽,一点点的老抽,炒匀上色
加入韭菜段炒匀
辣椒段炒匀
可以尝下咸度先,因为豆瓣酱生抽老抽都有咸度,在放入少许鸡粉就可以出锅啦
这是一道超级简单但是却很开胃下饭的菜呢,虽然肉很少但是整体来说有吃肉肉大餐的感觉
保你多吃两碗饭
女人再美 ,自己不奋斗,照样是摆设!我很喜欢这段话:人生就要活得漂亮!无论你是谁,宁可做拼搏的失败者,也不要做安于现状的平凡人!造船的目的不是停在港湾,做人的目的不是窝在家里!人生就像舞台,不到谢幕,永远不会知道自己有多精彩。