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小油菜汁疙瘩汤(8/9)
小油菜洗干净 晾一会儿,婆婆在楼前种的虽然有虫眼但是没有打农药吃起来很放心!
小油菜拿出一些用榨汁机榨汁!留一小把备用!
西红柿洗好切块待用,西红柿也是楼前种的 个头小小的但是很好吃!
两只鸡蛋打散待用,婆婆在院子里养了几只鸡下的蛋 蛋黄特别黄!
我直接把面粉和蔬菜汁兑到一起调和好,然后用拇指和食指往下一点点的揪就可以了,如果不用蔬菜汁的亲可以把面粉放到碗里,用滴水状态然后筷子快速搅拌,也可以搅成小小的絮状!
锅里放少许花生油 葱姜蒜爆锅推入西红柿块炒出汤汁!
锅里加适量水大火烧开 面疙瘩用筷子一点点的推进锅里用锅铲搅拌开,然后转小火煮面疙瘩!不要一下子把面疙瘩倒入锅里!
锅里加少于盐和味极鲜 然后撒一些小油菜再把搅拌好的蛋液淋进去!
加一勺香油出锅了, 简单又营养的早餐!