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斑马杯子蛋糕#长帝烘焙节刚柔阁#(13/14)
准备好材料，牛奶和玉米油，低筋粉全部一分为二
四个鸡蛋全部磕入干净的盆内，滴入白醋，用打蛋器打散
细砂糖和盐混合均匀后分三次加入蛋液打发
打发到出现纹路并维持10秒不消失
把蛋糊一分为二，烤箱可以开始上下管170度预热
其中一份加入竹炭粉继续使用打蛋器打匀即可
60克低粉分两次筛入原味蛋糊内用刮刀轻轻翻拌均匀
一半的牛奶和一半的玉米油混合均匀后
加入1/3的蛋糊翻拌均匀
再倒回原来的蛋糊内轻翻拌均匀即可
竹炭味的也重复步骤7~10即可做成竹炭味蛋糕糊
用两个大小一样的勺子一勺原味一勺竹炭的把蛋糕糊往模具内加，每次的落入点都要在正中间
全部加完后，放入烤箱中层170度18-20分钟左右即可，最后几分钟观察上色情况
成品