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宝宝版枣泥酥(16/17)
大枣蒸熟,去皮去核压成枣泥
黄油软化
软化的黄油加入蛋黄液,搅拌均匀
筛入低粉
团成面团,不用揉
面团用保鲜膜包起来,冰箱冷藏一小时
冷藏好的面团,拿出来分成两份,75g左右一份
枣泥分两份,50g一份
拿一份面团,搓成20cm左右的长条
擀一下
把枣泥搓成长条,放到上面
卷起来
切成小块
抹上蛋黄液,撒点黑芝麻
烤箱提前预热好,180度15分钟左右
看到表面上色就可以啦
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