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香炸猪排(2/7)
猪肉切成2cm厚的片，大小自己看着整吧。然后用刀背在肉片不停的拍，目的是给肉松经。但是不要拍太猛，把肉给拍断了哦。
拿个碗，倒入生抽和料酒，加点胡椒粉。拌匀。
然后把拍好的肉，放到拌好的生抽水中过一下就可以了。
把鸡蛋打好。面包糠准备好。
把放入生抽水的网，粘上面包糠，然后放入鸡蛋中过一下，在一次粘面包糠。重复两次。
上锅倒油。油6成热，放入粘好面包糠的排油炸，千万小火哦。两面炸金黄。
岀锅。。配上一瓶啤酒。好好吃。