安装App
猪肝拼盘(1/12)
这是我今天去市场买的新鲜的猪肝,洗净备用!
水烧开,把猪肝放进去焯水后捞出洗去浮末!
重新放入水烧开,放入几片生姜,放入焯水的猪肝,把猪肝煮熟!(大约要煮30分钟!)
在煮的过程中,记得要用勺子,把上面的浮末舀出来!
把煮熟的猪肝捞出来,晾凉备用!
把晾凉的猪肝切成薄薄的片备用!
把切好的猪肝,美美的摆在盘子里!呈一朵花的形状!
取一只碗调料汁儿:蒜泥2勺,生抽2勺,香油1勺,花椒油1勺,盐1勺,鸡精1勺,辣椒油1勺,香醋2勺搅拌均匀!
吃的时候,把切好的猪肝蘸上料汁儿就可以享受美味啦!
成品图
成品图
成品图