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孜然烧鸡翅(5/6)
洗净吸干水分，可划两三刀，调料腌制入味； 也可用牙签、叉子扎眼； 没时间也可直接调料腌制片刻即可。
不沾锅刷油或倒少许油，中小火、鸡皮厚的面、朝下先煎。
煎至微黄即可，翻面前放入孜然、辣椒粉等。
翻面继续煎至微黄。
先放老抽，再倒入啤酒，中火、开盖子慢慢收浓稠汁即可！中间翻一次面。
成品！