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爆炒花甲(4/6)
花甲泡在水里，低一点香油帮助吐沙，水里泡的时间长一些比较好。
配料准备好
热锅下油，把调料放进去 葱姜蒜辣椒花椒干辣椒大葱段 芹菜段 豆瓣酱 老抽 翻炒出香味。
花甲下锅不断翻炒，炒至壳开加入适量鸡精粉，就可以出锅了。（我没有再加盐，豆瓣酱有咸味，老抽也有）
太好吃了。
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