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番茄鳕鱼汤(0/1)
1.番茄切十字刀,放入开水中烫一下,去皮切丁备用。 2.鳕鱼解冻后,切片,放入碗中,加适量淀粉,白胡椒,盐。静置。 3.适量姜切丝备用。 4.适量蒜切蒜末,爆香后加入番茄丁,大火翻炒。加适量水,小火煮5min左右加入姜丝。 5.加入鳕鱼,中火炖20min左右。出锅前加适量盐。