安装App
土豆烧牛腩——＠吃吃(4/12)
原料和配件准备好
牛肉用开水汆一下，过滤血水，汆的水里加两片生姜，两小段葱白，再加少许料酒
汆好水盛出备用
将土豆切滚刀块，在油里稍微炸一下
起油锅将葱姜大料炒香
加入洋葱继续炒
再加入牛肉
放适量老抽（用于上色），生抽，冰糖
再加一包炖肉调料（依个人喜好，也可以不用）
加开水大火煮
大火煮开10分钟，加土豆继续大火10分钟后转小火炖40分钟
尝尝牛肉基本炖烂了，再开大火收汤，不要收得太厉害，就一些汤可以拌饭吃