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黑椒牛肉(6/13)
牛肉切片，加入料酒，花椒粉，黑胡椒碎，淀粉。生姜粉，5g的花生油。用手使劲抓均匀。
弄好的牛肉先放一边，把配料全部切好。大蒜剥开切对半，洋葱青椒红椒全部切好。
坐锅稍微后放油炒香大蒜和花椒。
放入腌制好的牛肉。
炒至变色后马上关火。
另外起锅放油放入两种辣椒下去炒至7分熟。
加入变色的牛肉。
加盐。
加入黑胡椒碎。
调入白糖。
最后放入鸡精。大火快速翻炒1分钟即可起锅。
味道非常正。
下饭杀手。