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英式芒果芝士慕斯(11/11)
5g吉利丁泡软之后放入加热过的牛奶中，完全融化之后把30g芒果肉加入
慕斯夹心完成放冰箱冷冻三小时以上即可完整拿出
制作芒果慕斯材料全家福，一个个站好。开始操作
安佳奶酪芝士隔水加热软化
软化后打顺滑即可进行下一步
软化后的吉利丁加入到安佳奶酪与英式蛋黄酱的混合液中
加入发好五成发的总统淡奶搅拌 注意手法 避免消泡
灌模具半高程度
放入冷冻好的夹心（夹心了提前一天做好）
把模具灌满完成即可放冷冻隔天脱膜
成品图