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《给恋人的一百次味蕾邂逅》Chapter 2 白灼芦笋(5/6)
备好材料
将芦笋洗净，根据盘子的尺寸，切掉多余的根部。
削掉芦笋表面老皮。
将芦笋除头部外的地方一开四。
清水烧开后，在锅内加适量盐，放入芦笋，滴上几滴食用油，半分钟后捞出。
将蒜泥和干辣椒段撒在芦笋上，淋上适量的蒸鱼豉油。另外用一口锅将油热至微微冒烟后，油泼在蒜泥和辣椒上。一道色香味美的白灼芦笋即可上桌了。