橙子汁的冰皮月饼(芋泥夹心)(5/6)
芋泥:用蒸熟的芋头也入200克白糖加少许食用油小火在锅里翻炒
加入85度白开水按1:1的比例搅拌(600克月饼粉+600克白开水)
揉成光滑的面团;待冷却后搓成和月饼模大小相等的团子(我的是用煮沸的橙汁所以颜色比效黄)
揉成小团
开始包
包好装盒!放入冰箱冷藏!弹弹的真好吃(模具粘点油易脱)