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圆椒洋葱炒面肉(5/7)
洋葱圆椒洗好切好,
猪面肉洗净切好,姜蒜拍碎,泡椒捡2.3个跟姜蒜放一堆,(主要是去腥提味,个人喜欢辣的可以放多点)
热油锅爆炒猪面肉,因为本身会出油,我就没放太多油,
炒至有油泽,开始出转蕉黄色,就丢姜蒜泡椒进去一同炒,直至转熟有香味,撒些黑胡椒粉放点生抽,炒均匀变蕉黄色然后起锅,(猪面肉本身是有盐味的)
猪面肉起锅后,看油还有没有,不够就加多点油,然后丢洋葱圆椒下去炒,
放些少水炒至软绵丢把盐,把猪面肉也丢下去一同炒,稍微盖盖锅,焖2焖,再放些少生抽,炒均匀,然后起锅