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榴莲馅(冰皮月饼)(
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黄油和奶油奶酪常温下软化,用打蛋器搅打均匀。
加入榴莲肉和糖粉,搅打均匀。
加入牛奶,炼乳,玉米淀粉,搅拌均匀。
放入蒸锅,每隔三分钟搅拌一次,直至无流动液体为止。
将蒸熟的馅料倒入不粘锅中,炒至颜色金黄,体积缩小为止。
放入冰箱冷藏一小时左右,能捏成形即可。