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夏日经典冷饮--秒杀鲜芋仙黑白凉粉芋圆做法(5/14)
、准备好南瓜、紫薯、芋头等材料洗净切块
放入高压锅隔水炖15分钟
高压锅放气好后拿出来备用，普通锅的话时间更久 最好切片蒸熟即可
因为南瓜含水量比较大要先炒一下收一下水分，其他紫薯、番薯等直接碾碎
趁热加入木薯粉/地瓜粉，要一点点加粉一点点揉入，请使用巧劲，搓成不粘手的状态
要是搓成条断了说明太干了要适当加点热水
搓成条切块或者擀成厚片用模具压出花型
吃不了撒点玉米淀粉或木薯粉冷冻保存
煮芋圆，水开后加芋圆，用勺子搅拌以免粘锅，煮熟后控干水分加一些红糖搅拌好备用（这样就甜了不要在揉芋圆的时候加糖，会增加芋圆湿度影响口感）
50g白凉粉+1000g水拌匀煮开放一个盆里冷却后放冰箱备用
50g黑凉粉+200g水化开再加入800g水煮开倒入盆里冷却放冰箱备用
冰箱拿出黑白凉粉切块
一半黑一半白凉粉打底
上面加入芋圆、蜜豆、牛奶、红糖开吃吧