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皮肤白皙的爽脆藕片(6/6)
藕切片，切点胡萝卜配色好看，喜欢吃火腿肠就切火腿肠不用切胡萝卜。一根葱一根香菜切段。
莲藕切好看放开水锅里焯一下，放点盐，用沥水蓝放冷水龙头冲下藕散热（这步忘记照照片了）热锅冷油待几秒下藕片，不必久炒，油均匀了就行，放葱香菜放点水或者水淀粉倒入锅内，放盐，翻炒几下装盘。
焯过的藕还是那么白，非常爽脆。
小调调
成品
开饭~