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自制咸水鸭(10/14)
准备好鸭腿和相关材料
取出一大盆：将鸭腿摆上，再配料倒入，用手给鸭腿按摩，使佐料均匀涂抹在鸭腿上
放冰箱腌制4个小时以上，中途最好翻面几次，入味更好
取出腌好的鸭腿，至通风处微微晾干
锅中倒入适量清水，将上述辅料的配方放入
加盖大火烧开
放入已晾干的腌鸭腿，水量盖过鸭腿，加盖大火
煮开后，转小火捂35分钟左右
然后用筷子戳下，能戳动就行
加点鸡精少许 关火
加盖泡3个小时（也可以立即使用）
忘记拍照了，取出放凉
这张也忘记了拍照，后切大块
装盘