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零失误清炖羊蝎子(8/10)
认真用冷水清洗新买的羊蝎子，注意洗净木屑哦！
锅内加入冷水，倒入羊蝎子，大火烧至水刚要开关火，这样可以煮出很多脏东西。高能预警！
哈哈 前方高能！煮出的血沫和脏东西，但已经飘香了。
倒掉煮肉的脏水，冲洗几遍，洗净后加满水。
超市买到的牛羊肉炖料，等下放两小包。
小茴香和花椒，图中瓶盖用量。（多放）
葱姜切段，多姜。
大火烧开锅，撇掉沫子，加入调料，多料酒和适量酱油。转小火再炖2小时，快出锅再放盐。
吃火锅的话先吃肉再涮菜，因为我做多了，所以只成了一半肉和汤。
成品图，太懒了用的原图，看上去不是很有食欲，但是…但是！真的很好吃~