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麻花麻花(3/6)
温水把白糖融化,盖住糖的水就好了,然后所有材料放一起揉成面团,我大概是放了100g的面粉,三勺糖,一个蛋太湿了又加了面粉进去,各位自己看着办
面团擀成面饼切成一条条的,拿出一根头尾左手捏紧不要放手,右手手掌往一个方向搓面条,搓个四五下,双手拿起搓好的面条会自己卷起来,把接口捏紧就好了
一根一根这样子的。
油烧几秒就把麻花放进去,用筷子拨弄几下,记得用小火,一直小火,油里的芝麻请忽略
变得黄黄的就捞出,捞出来颜色会变的深一点,所以炸的不要太老了
很脆哦!