麻辣小龙虾尾(4/6)
准备好材料开始吧
小龙虾洗干净备用
洗干净的小龙虾下开水锅里煮至变色捞出,放入冷水中浸泡,最好是冰水这样肉质会更弹!不要煮太久肉会变柴
烧油锅炒郫县豆瓣酱,依次放入蒜、姜、辣椒、麻椒炒香,辣椒麻椒的量可以根据自己的口味加
小龙虾下锅炒,加盐、加水、小半罐啤酒(这个汤可以煮面,留着吧)煮开闷一下即可
开吃!我觉得中午煮的下午更入味了