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巧克力冰皮月饼(3/3)
除蛋黄和五仁以外,可可粉、各粉、糖、牛丶油、炼乳混合搅拌均匀,放入微波炉叮2分钟,取出搅拌,再叮,再搅。直到面糊变透明,取出稍凉带手套揉光滑不粘手。分25g个小挤子,馅分15g一个的挤子,包好压出不同花的模具。
出模好漂亮。
不错。