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红烧猪小排五花肉(4/11)
姜切片,蒜拍扁,葱切段。
土豆去皮,洗净,切滚刀块。
香料洗净装入料包中。
鹌鹑蛋放入锅中煮熟,去皮。
茶树菇泡发,洗净,切段。
五花肉和猪小排切小块,洗净。
锅烧热加油,放入土豆块炒至表面焦黄!
将五花肉倒入烧热的锅中,煸出油脂,煸至表面焦黄。
将茶树菇、鹌鹑蛋和土豆块,依次放入砂锅中,放入调料包,再放入小排和五花肉,再把黄冰糖及其它调料都放入。
加入开水至刚刚没过所有食材为宜。盖上砂锅盖,中小火炖40分钟。
40分钟后即可,喜欢更软烂口感的话可以再多多一会儿。