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自制红豆沙(9/12)
红豆提前泡一晚上。
洗净后放高压锅。加少量的清水，稍微淹没红豆即可。
蒸汽后转小火20分钟。
摊开晾凉，我打开的时候是刚刚的没有水分。用过滤网都没有怎么过滤出水来。
过滤的豆沙放料理机打成泥。
坐锅烧热后放平时炒菜的花生油。
放入豆沙，中火慢慢翻炒。
加入自己需要的白糖，2g盐。
一直炒至自己需要的稠度即可。
我炒的稍微有点干。包包子或者涂面包都可以。
尝尝很纯哦。
成品欣赏。