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中伏天解暑护眼必备，苦瓜鱼汤#豆果魔兽季联盟#(0/6)
准苦瓜洗净，去瓤、切圈块，放盐腌制3分钟；鱼头鱼尾洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟；PS：用盐腌制可以去苦
热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次； PS：盖锅盖容易熟，切能去腥
清水煮沸，放入洗净的枸杞、浸泡好的干贝，熬8分钟；
加入苦瓜；
加入煎好的鱼头、鱼尾继续煲5分钟；PS：喜欢吃味精鸡精等可以加入，我是用干贝提鲜，不吃味精鸡精的。
放盐、香葱拌均即可。