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肉松毛毛虫(2/11)
除了黄油和肉松以外,其他物体混合。
手工揉面约30分钟左右。
揉面过程中添加黄油。
揉好后,盖上纱布发面。
发面约两倍后,手上粘着干面拿出面团。
用擀面杖排除面团里的气泡,继续揉面或摔打面团。
分成大小差不多的面团备用。
擀成椭圆形皮子,如图制作。
放进烤盘里,第二次发酵。
长大一倍后刷上全蛋液,放入烤箱。
预热180度,15分钟后,喷香的毛毛虫