安装App
黄金瓦纳蛋糕(5/6)
无图。鸡蛋500g+砂糖260慢拌至糖化。+过筛蛋糕粉奶粉奶香粉+sp蛋糕油拌匀,快速打发(打发比重0.43)+融化黄油色拉油牛奶拌匀。
倒入铺油纸烤盘抹平、轻震,上火200下火160烤15~20分钟。出炉,晾凉,切开,去皮,中间抹蓝莓酱。
表面涂抹物:黄油60+糖粉50慢拌匀,快速打发,至浅黄色或乳白色,+鸡蛋60分三次加入拌匀+慢速 过筛蛋糕粉奶粉拌匀。抹至蛋糕表面+刷蛋黄液,3个。
画出纹路,上火200下火0,15分钟。
晾凉。
切块,可。