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肉沫胡萝卜土豆泥(9/11)
土豆胡萝卜切丁
蒸熟
加少量盐和鸡粉,也可以加少量胡椒粉
打成泥
肉馅
加酱油,北京甜面酱,少许糖炒熟
调水淀粉
加入水淀粉
胡萝卜土豆泥倒扣成碗形,胡萝卜水分比较大,不容易成型,我又后加了点鸡蛋
土豆泥装平盘浇上肉酱
成品