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雪耳米酒羹------夏日冰凉(13/14)
其实银耳不建议买那种漂亮的,特别白的那种,都是经过处理漂白的 那种看去黄黄的反而正常,吃起来也健康 银耳放进一个装入热水的大一点的碗里 一定要水漫过银耳,彻底的泡开
泡好的银耳用手撕的小小的碎碎的,虽然麻烦了一点, 但是做好成品吃时的口感就明白了
很多人都问酒酿哪里有买,大超市都有啊,再不行淘宝上肯定有
我不知道你们平时是用什么来煮的, 我家是电压力锅,每次煮出来都特别好,一般来说这种锅不废水 所以比银耳多一点点就可以 时间我是选择银耳炖大概50分钟左右 很多电压力锅只有煮粥键二十几分钟的那就再煮一次
就会呈现出下面这样滴,你看看满满的出胶 都快融化了但是还是完整的
今天是做其他的所以干煮银耳 平时加点红枣冰糖,那吃起来皮肤补得哦
枸杞子清洗干净后浸泡五分钟左右,据说这样更有利于营养成分的吸收 但是时间也不要太长,银耳快煮好的时候开始浸泡
煮好的银耳倒入一个小煮锅,开小火,加入酒酿,用勺子搅匀,让两者融合在一起
加入冰糖,根据个人喜甜程度哈,我放的是土冰糖,就这种大块的黄色的 当然小颗粒的也行
等冰糖全部融化好了最后熄火,加入泡好的枸杞焖几分钟就可以了
酒酿的独特的香味儿综合了银耳的甜,放入冰箱,炎热的下午来上一碗 比你吃山珍海味儿还爽 关键这两样对女生来说都是好东西呀
熬好趁热我就吃了一大碗呢
哈哈,放在杯子里拍也很漂亮哦
一个人的成熟,并不表现在获得了多少成就上,而是面对那些厌恶的人和事,不迎合也不抵触,只淡然一笑对之。当内心可以容纳很多自己不喜欢的事物时,这就叫气场!