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红烧狮子头(4/8)
把猪肉剁碎然后把鸡蛋打到里面，放少少蒜头，适量盐，酱油和两滴香油搅拌均匀
放两勺生粉和葱花然后朝同一个方向搅拌上劲
顺虎口做成一个个肉丸，然后撒些面粉在上面
油烧至八成热下肉丸
炸至金黄色捞出
另一只锅烧热放些高汤下肉丸然后盖上盖子焖几分钟，打开撒些葱花，加些酱油，下生粉勾芡即可
出锅
装盘