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可乐鸡翅+红薯(8/11)
先要把所需食材都要准备妥当,鸡翅要先在水里洗一下,然后在每个鸡翅上划两刀,这样好入味。接着把鸡翅放入开水锅里煮5~6分钟(如果有料酒,可以稍微到一点进去)
在煮鸡翅的同时,你可以把葱姜蒜切好备用。哦哦,红薯也要切块儿备用。(这可是两道菜的葱姜蒜哦!适量就好)
把煮好的鸡翅捞到冷水里在浸泡一下,再捞出来控水备用。
把锅刷干净,倒入花生油。
把鸡翅放进去翻炒7、8分钟,看到鸡翅两面稍有些发黄就可以了。
把葱姜蒜放进去翻炒几下,再加入少许盐、花椒面、老抽翻炒几下,接下来就可以让可乐出场了
可乐基本把鸡翅淹没就可以了,稍稍煮一下。
把切好的红薯块儿放进去,盖上锅盖。
小火焖煮大概10~15分钟,把汤汁基本熬完的时候,翻几下,关火。
上菜,看着是不是都要流口水啦
一次成功,靠谱啊!