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天妇罗虾(4/10)
活虾去头去壳留尾，挑虾线。这个步骤耗时最长
处理好的虾肉用盐，胡椒，1/3个柠檬的汁适当腌制。
腌制的虾拉直排放在案板上，顺便在虾的腹部划几刀，炸出来就很直。
腌制虾的时间调制面糊：面粉、玉米粉、鸡蛋、盐、水调制成如图的面糊。
热锅放入适量福临门花生油烧开。同时准备好干面粉、面包糠。
把虾先沾干面粉，再沾面糊，接着裹上面包糠下油锅。
下油锅中火炸至金黄，起锅放吸油纸上适当吸油。
适当放凉，美味呈现！
也可以蘸酱油萝卜泥，棒棒哒！
欲罢不能，再来一张。