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番茄炒茄子(5/8)
茄子切成条状，放一个盆里，放入盐，腌制片刻，沥干水。
番茄切成块儿
把葱切成葱花状
把大蒜切成小块状。
锅烧的微热后，再放入油，把油烧热。
把番茄放入锅中翻炒，翻炒至番茄出汁。
把葱和蒜一起放入锅中和番茄一起翻炒，然后再把茄子放入锅中，一起翻炒。翻炒的过程中，可以加入少量的白砂糖和酱油^_^。炒至茄子熟透就可以盛喽。
盛盘∩_∩