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椰蓉饼干#下午茶小吃#饼干(5/6)
把A料的所有原料以淘米手法混合。
加入B料的色拉油,混合后用手搓成细碎颗粒。
原料中加入水,混合均匀。
(这里是两倍的原料,一部分我加入了20克巧克力豆)加水混合后加入巧克力豆混合均匀。
用大号量勺挖取饼干面糊,用手轻轻压实后,在烤盘上铺一层油纸,轻轻敲出,放入预热好的烤箱中烘烤。
温度调至上下火,160度25分钟。每个烤箱温度不同,观察饼干表面,待烤至表面金黄后关闭电源,留在炉中,用余温将饼干烘透。