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简单三步get最正宗的琥珀核桃#健身修复食谱#(5/6)
能没过核桃仁的水量,水开后,焯1分钟。
水和白糖1:2,中小火加热。
晃动锅,直至白糖完全融化,冒大泡,变得粘稠,立即关火。 熬糖的过程尽量不要用厨具搅拌。
倒入核桃仁蘸上糖浆,立刻捞出。
油温5成,中小火炸核桃仁,1分钟左右,微微焦边,捞出。
趁热撒芝麻,晾凉吃。