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淮山瘦肉汤：家常滋补汤(3/6)
猪肉选脚籽肉部分，切大块打花。
猪肉冷水下锅，煮开，取出待用。
淮山洗净削皮，切段。
淮山放进砂锅，加清水煮开。
下猪肉。
大火煮开，转小火煮1个小时左右，加盐调味。