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香煎三文鱼骨(5/6)
准备调料（白色的是淀粉）
准备食材（鱼骨洗净切块，豆腐切小块适量）
三文鱼骨首先放入少量盐，料酒，姜片搅拌均匀，去除腥味，放入适量孜然粉，黑胡椒粉，然后放入鸡蛋，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
平锅烧热放少量油，中火煎制2分钟左右，鱼肉变色后（金黄色），出锅。
鱼骨也会出一些油，用余下的油煎豆腐块，煎熟煎透，颜色焦黄时出锅。出锅后再撒一些黑胡椒粉提味。（也可以制作一些椒盐）
一起享受美味吧！